一、下關金花沱茶屬于什么茶？
下關金花沱茶，屬于黑茶類，是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，為普洱茶壓制茶的一種；沱茶原狀產(chǎn)于云南省景谷縣，又稱“谷茶”，近40年來，云南沱茶集中于下關制造，故又稱為“下關沱茶”。
沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。品質最好的是“特級沱茶”，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶，外形緊結，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。
云南的沱茶主要分為兩類：一類是用曬青毛茶直接蒸壓的生沱，具有色澤烏潤、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點，主要銷往國內(nèi)各地；另一類是采用人工渥堆發(fā)酵后的普洱散茶做原料，制成的熟沱，其色澤褐紅，湯色紅亮，性溫味甘，滋味醇厚，主要供應出口，遠銷至西歐、北美以及亞洲各地。
兩類沱茶的共同特點是：外形緊結端正，沖泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人尋味。
因而，沱茶既有普洱生茶，也有普洱熟茶，對于腸胃不太好的茶友，茶人碼頭建議喝熟沱，更加養(yǎng)胃。
二、急救：沱茶和普洱的區(qū)別~~~~~
云南沱茶，是選用云南大葉種優(yōu)質茶為原料，經(jīng)科學方法精制而成的緊壓茶。由于選處理方法不同，在成茶的色澤、香型、湯色、滋味和效益方面，都有明顯的不同。
一、種類
沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。
1、綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成。
2、黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成。
3、用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶。
4、用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶。外形緊結，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。
二、飲法
沱茶的正確飲用方法是：先將沱茶掰成碎塊，每次取3克，用開水沖泡5分鐘后飲用。也可將掰成碎塊的沱茶放入瓦罐烤香后再用沸水沖泡的。
三、功效
云南沱茶是一種能除脂肪、減體重、健身體，延年壽的特殊飲料。醫(yī)學研究所臨床試驗證明，常飲沱茶有促進人體脂肪新陳代謝、平衡和節(jié)制膽固醇的作用。
擴展資料
名字由來：
云南沱茶是中國名茶中的一朵絢麗奇葩，始制于云南下關，從面世至今已有九十多年的歷史。早在1902年，下關復春和等制茶商號就開始在一種稱之為團茶的基礎上進行沱茶的研制，1917年成功定型，其造型獨特，狀如碗臼。由于滇人習慣把塊狀物體稱為坨，因此初始取名沱茶。當年生產(chǎn)的這種沱茶銷往四川敘府（即今宜賓地區(qū)），用當?shù)劂蒿?，其味甚佳。沱江水、下關茶，這一名茶佳水的完美結合，使沱茶聲譽倍增，久而久之，坨茶也就逐漸演變成沱茶了。
參考資料來源：百度百科-沱茶
沱茶是一種制茶工藝，并非是茶葉品種。沱茶主產(chǎn)于云南，一般是用普洱茶制造，稱為“普洱沱茶”;也有用曬青綠毛茶為原料制作的，稱為“云南沱茶”。古時因交通不便，主要靠馬幫運茶，當時為節(jié)約時間和成本，前輩們將普洱茶壓制成不同的形狀，以便運輸。
相對于這幾種壓制茶來說，如何開茶也是一個重要問題，這幾種壓制茶都需要借助開茶工具――茶刀分割好每次的泡茶用量，經(jīng)驗不足的人甚至會弄傷自己。普洱小沱茶的出現(xiàn)，便完美的解決了使普洱茶開茶的問題。普洱小沱茶將每一次的用茶量單獨分開包裝，每次泡茶時，只需撕開外包裝即可沖泡，規(guī)格一般為5~10克，可根據(jù)品茶的人數(shù)來選擇不同規(guī)格的小沱茶。
茶葉的幾種主要的壓制形狀：
1、餅茶：外觀扁平，成圓盤蝶狀。每塊均重300~500克。
2、沱茶：圓錐形，似窩窩頭，跟普通飯碗差不多大小。
3、磚茶：顧名思義形是立體長方形，似方磚。
4、金瓜貢茶：外形壓制成大小不一的南瓜，可堆砌。
沱茶是普洱茶中的一種 用普洱茶的下腳料做的比較多點哦
另外要想減肥得多喝點茶 多運動 是不會錯的 只有多管齊下 效果才能比較好
普洱茶根據(jù)形態(tài)可以分為：餅茶，磚茶，沱茶，散茶。
普洱茶根據(jù)工藝可以分為：生茶，熟茶。
問題一：
一般來說，生茶顏色清亮淡黃（除非有過近10年或以上年代的生茶，這樣的生茶自然發(fā)酵也漸漸變成熟茶，顏色會呈現(xiàn)深褐色），熟茶顏色較深，就有您所說的深褐色。
所以，很有可能您喝的沱茶是生沱，如果是熟沱（熟茶、沱茶）就應該是深褐色；而普洱茶散茶一般為熟茶，湯色較深。
問題二：
是的，如果用手不好掰的話可以用茶刀（或者其他器物也行），能蓋住杯底就可以（這個沒有大的要求，依個人口味輕重自己把握，喝過幾次就會有一個適合自己的量）。
問題三：
通常，說沱茶都會認為是普洱，但現(xiàn)在大紅袍也有做成沱茶的（很少），所以您說沱茶全是普洱茶也不為錯；
“功效和普洱茶一樣嗎？”，它本身就是普洱茶，當然一樣；
生沱（普洱茶、生茶、沱茶）泡出來清亮淡黃，熟沱（普洱茶、熟茶、沱茶）泡出來湯色較深，有您所說的深褐色；
茶都有清油膩作用，所以對減肥是有好處的，但這并不是說喝了普洱茶就可以減肥。
希望對您有所幫助。
三、普洱茶餅，和茶坨怎么拆來喝？
一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的,你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的.相對來說,沱茶稍緊點,用專用的普洱茶刀開茶，從側向開，盡量不要弄斷，保持茶條完整。否則，引起浸出物質順序和量的變化，不能表現(xiàn)本來的品質。至于刀，到普洱專賣店或茶葉市場轉轉看吧，10塊左右。
普洱餅茶飲用時，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具（飲用普洱茶，紫砂壺最佳）。茶葉要根據(jù)壺的大小和個人的口味來投入，一般說茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜，然后沖水。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。經(jīng)過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小盅慢呷細品。
茶餅可以先拿去蒸一下，蒸軟后就可以掰開，掰開各個小塊后再放置干燥。