信陽(yáng)毛尖是綠茶、不過(guò)兩年前盧展功書(shū)記到信陽(yáng)考察時(shí)說(shuō)我們大家要改變信陽(yáng)不產(chǎn)紅茶的歷史、（盧展功書(shū)記在福建時(shí)就開(kāi)發(fā)了金俊眉紅茶比較出名的）信陽(yáng)市政府請(qǐng)專(zhuān)家以毛尖為原料發(fā)酵制作成了紅茶、又被盧展功書(shū)記命名為〈信陽(yáng)紅〉紅茶比綠茶更珍貴、純手工請(qǐng)采納
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