1. 茶葉的種類知乎
西湖龍井、黃山毛峰、洞庭湖碧螺春、顧渚紫筍……在超市看著這些琳瑯滿目的茶葉名，你是否困惑過(guò)茶究竟有多少種？
說(shuō)起來(lái)我們?cè)谑忻嫔铣Ｒ?jiàn)的茶也就一兩百種，但是真要細(xì)數(shù)中國(guó)的茶名估摸著統(tǒng)計(jì)下來(lái)起碼有上千種以上。如果真想一一品嘗一遍，估計(jì)就要拿出那位揚(yáng)言要吃遍中國(guó)美食最后卻在四川泡了三年的美國(guó)小伙的精神咯。不過(guò)，中國(guó)的茶品雖多，但是真要細(xì)分下來(lái)其實(shí)也就六種，分別是紅茶，綠茶，黃茶，黑茶，白茶，烏龍茶。而細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)就是根據(jù)《中國(guó)茶經(jīng)》中的歸類方式咯。下面小約就簡(jiǎn)單為大家介紹一番這六大類茶。
綠茶是所有茶中歷史最悠久的，它是不發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，特色是清湯綠葉，常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶可以分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四種。要說(shuō)它是國(guó)人最愛(ài)的茶品也不為過(guò)。小約估摸著或許是因?yàn)樗漠a(chǎn)地相當(dāng)?shù)膹V泛，可以說(shuō)大江南北幾乎無(wú)處不產(chǎn)綠茶，既然到處都有，那自然就到處都喝的到了咯。不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)，它也是有科代表的，就比如說(shuō)西湖龍井同學(xué)了。
作為全發(fā)酵型的茶類，紅茶在六類茶中最為溫柔，或者我們也可以說(shuō)茶性是最溫和的。雖說(shuō)茶多酚的功效不少，但是也會(huì)為茗茶帶來(lái)刺激性，而紅茶的茶多酚在加工的過(guò)程中已經(jīng)減少了90%以上，所以刺激性也會(huì)相對(duì)減少，但是同時(shí)它卻增加了茶紅素和茶黃素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶干茶的色澤烏褐，沖泡之后茶湯和葉底都呈紅色，茶湯香甜味醇。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，認(rèn)為紅茶偏溫，適合冬天飲用。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶，生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。
烏龍茶又名青茶，它是半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚，獲得了不少人的喜愛(ài)，它是我國(guó)特有的茶類，對(duì)分解脂肪、消食去膩的效果尤佳，烏龍茶是按照產(chǎn)地不同劃分的，有閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍，從分類就可以看出，從這分類的名稱，不用想都知道，烏龍茶的產(chǎn)地基本就是在福建廣東兩地，再加上一個(gè)呆灣。
白茶是輕發(fā)酵茶，一般對(duì)白茶的描寫(xiě)不外乎“芽豪”完整，要么就是渾身披“豪”。那么，這里的“豪”是什么呢？其實(shí)就是茶葉嫩芽上那些茸細(xì)的毫毛。一般來(lái)說(shuō)“芽豪顯露”說(shuō)明茶葉相當(dāng)?shù)挠啄?，而這也足以成為鑒定茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一，足以見(jiàn)白茶的質(zhì)感。除了茶質(zhì)好外，她的滋味相當(dāng)?shù)那宓?，入口甘甜回味綿延，所以白茶也一向被視為茶中的珍品。而她還具有潤(rùn)肺清熱，平肝益膽的功效哦。一般來(lái)說(shuō)，我們可以將白茶分為白葉茶和白芽茶兩種，公認(rèn)的產(chǎn)區(qū)最主要是福建省的福鼎和政和。
黃茶也屬于輕發(fā)酵茶類，其實(shí)，黃茶的加工工藝跟綠茶差不多，但是為什么稱它黃茶呢？因?yàn)樗诟稍锏那昂笠话氵€要比綠茶多一道“黃悶”的工藝，嗯哼想到黃燜雞了對(duì)不對(duì)，所以說(shuō)他是黃悶茶也不為過(guò)啦。當(dāng)然，他的特色和名字也相當(dāng)?shù)馁N切，黃色葉片黃色的茶湯，不過(guò)入口相當(dāng)?shù)拇己裉鹚?。除了好喝外，作為茶葉一族它也有自己的功效，提神醒腦，消食化銷完全不在話下。但是黃茶只是它的統(tǒng)稱，細(xì)分之下它還有三小類，分別是黃大茶，黃小茶，黃芽茶，這分類的名稱還真有些萌萌噠。當(dāng)然，黃茶中還是有學(xué)霸的，只是相對(duì)來(lái)說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，比較有名的黃茶分別有：四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。
黑茶顧名思義它由于葉色偏黑而得名，一般來(lái)說(shuō)他的葉片如果不是褐黑褐黑的，就是油黑油黑的。因?yàn)樗脑洗蠖啾容^粗老，而且發(fā)酵的時(shí)間又比一般的茶葉要長(zhǎng)使然吧。它也是許多緊壓茶的原料，它香氣純正，滋味醇和，因?yàn)槠浜胸S富的維生素和礦物質(zhì)，又能夠消油解膩，邊疆地區(qū)蔬菜少食肉多的人們十分喜愛(ài)它，黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別，也可以分為滇桂黑茶，四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。
好了，這就是小約帶來(lái)的茶的種類介紹，下次去購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，就能更輕松的找到適合自己的那種啦。
2. 茶飲料 知乎
一種大麥茶，還有一種是蕎麥茶。
大麥茶是將大麥炒制之后做成的茶。它是一種傳統(tǒng)的清涼飲料，主要功效是清熱解毒、助消化。在炎熱的夏天或飯后，可以喝上一杯，去除油膩，降溫去火。也是一種不錯(cuò)的飲料。
蕎麥茶相比大麥茶來(lái)講，營(yíng)養(yǎng)成分要更豐富一些。它含有其他谷物沒(méi)有的生物類黃酮蘆丁以及18種氨基酸和多種微量元素和維生素?？嗍w性寒涼，同樣有清熱去火的功效，大量的膳食纖維有促進(jìn)腸道消化，減肥的作用。難能可貴的是，蕎麥茶所含有的生物類黃酮、微量元素如鋅、硒、鉻等都對(duì)三高人士有莫大的幫助。
在日常飲用中，兩種茶口味相近。但選擇大麥茶不如選擇蕎麥茶。蕎麥茶不但有降三高、軟化血管、調(diào)理腸胃的功效，它還含有四種強(qiáng)抗氧化劑，可排除體內(nèi)毒素，清除自由基，防止黑色素的生成和沉著，更是愛(ài)美人士的好選擇。
3. 茶葉品牌推薦 知乎
Beutea是女性茶專一品牌, 國(guó)內(nèi)首個(gè)專為女性而設(shè)計(jì)的茶飲品牌。 品牌的產(chǎn)品本身以“因茶而美”為理念,質(zhì)量上以“綠色有機(jī)”為標(biāo)準(zhǔn)。
4. 網(wǎng)購(gòu)茶葉 知乎
【茶葉網(wǎng)購(gòu)，注意要點(diǎn)】
茶葉網(wǎng)購(gòu)特性
1）一張圖片賣幾年，年年季季圖一樣。
很多網(wǎng)店，往往一個(gè)產(chǎn)品主圖祥情一掛好幾年，年年季季沒(méi)有變，但我們買(mǎi)到的茶葉肯定是年年季季不一樣。有的茶除了拼配大堆頭，否則季前季中季后本身就是不一樣，有的商家甚至次次或人人茶葉。
2）美折好比浮夸風(fēng)，千元茶葉僅一折。
很多茶葉都是掛了好幾倍或幾十倍，然后通過(guò)打折神器出奇打折。我們信了他們的折扣，卻不信他們的誠(chéng)信。
3）虛設(shè)紅包滿天飛，明明小鬼扮李逵。
抬高價(jià)格或以次充好或先售產(chǎn)品后找貨源，虛發(fā)個(gè)紅包給你，滿多少優(yōu)惠多少有意思嗎？但往往有效。
4）貓膩?zhàn)疃嗟谌?，憑看銷量冤大頭。
通過(guò)第三方6.8￥9.9刷銷量銷好評(píng)。
5）促銷更勝殺豬刀，千刀萬(wàn)剮自愿載。
很多促銷活動(dòng)通過(guò)刷退款，先刷80%，造成產(chǎn)品暢銷假象，引你飛蛾撲火。
6）但看電商購(gòu)物節(jié)，等你千年等一回。
更有商家憑借一年僅為這一天。
當(dāng)我們走進(jìn)茶葉實(shí)體店。品完自己滿意的茶葉后。向店主討價(jià)還價(jià)一二十元時(shí)，一般正規(guī)的品牌店都很難。為什么到網(wǎng)購(gòu)，可以打一折甚至更低呢？還可送七送八的。難道茶葉利潤(rùn)真的如此之高嗎？其實(shí)不然。其主要原因有以下幾點(diǎn)：
一、茶葉價(jià)定價(jià)無(wú)法一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。一般都是商家根據(jù)市場(chǎng)流通價(jià)值定價(jià)。而網(wǎng)購(gòu)，你沒(méi)品過(guò)，商家亂寫(xiě)高價(jià)后打折，先入為主誤導(dǎo)消費(fèi)。
二、網(wǎng)購(gòu)只是圖片，除了包裝可以認(rèn)淸，其實(shí)茶葉質(zhì)量你根本無(wú)法識(shí)別。那問(wèn)題就來(lái)了，你要買(mǎi)1000元的茶葉，討價(jià)還價(jià)到300商家也會(huì)賣給你，為什么呢？因?yàn)樗o你的是賣300的茶。你沒(méi)試喝和對(duì)比，你根本不知道他300和1000的茶有什么區(qū)別。
三、一些不良商家甚以假亂真，以次充好，而買(mǎi)茶葉的大多又非專業(yè)。
四，有些商家更是先賣茶葉后找茶葉。比如今天有人下單是300元。那商家會(huì)扣除自己心中所要利潤(rùn)再去批發(fā)店找貨源。這樣茶葉質(zhì)量更不穩(wěn)定。
五，有些商家甚至出現(xiàn)一茶多賣現(xiàn)象。也就是說(shuō)你買(mǎi)150￥200￥ 或500￥的茶葉其實(shí)就是同一種茶。因?yàn)槟闼吹街皇菆D片。
六，無(wú)商不利，打折再低，價(jià)格再低，商家也要生存，低價(jià)促銷促使劍走偏鋒。
5. 茶葉 知乎
首先來(lái)介紹一下清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的差別，清香型是在輕發(fā)酵時(shí)采用輕焙火，茶葉中的水分會(huì)較多，茶葉顏色砂綠油潤(rùn)，所以清香型鐵觀音有點(diǎn)接近于綠茶。
6. 茶葉店鋪推薦知乎
古茗更好喝一些。
古茗誕生于浙江的臺(tái)州，而茶百道誕生于四川的成都，截止2021年，兩者的門(mén)店數(shù)量對(duì)比是5000:3000，古茗在全國(guó)各地開(kāi)放的數(shù)量會(huì)更多一些。
從產(chǎn)品方面來(lái)講的話，兩者定位的價(jià)格幾乎相近，在14-18元，波動(dòng)不會(huì)很明顯。但是古茗的中高端產(chǎn)品往往會(huì)比茶百道的中高端產(chǎn)品定價(jià)高1~2元。
7. 高性價(jià)比茶葉知乎
古樹(shù)茶是指存活百年以上的喬木茶。作為云南名片的代表，性價(jià)比最高的十歎古樹(shù)茶分別是：
1.老班章。素有“茶中霸王”之美稱，講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。
2.冰島。冰島古樹(shù)茶是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”。
3.曼松。曼松古樹(shù)茶又名曼松貢茶，自雍正十三年（1735年）開(kāi)始被指定為皇帝的專茶。
4.那卡。那卡茶在云南勐海的名氣非常大，緬甸國(guó)王也指定“那卡竹筒茶”為貢茶。
5.昔歸。樹(shù)齡約200年，較大的茶樹(shù)基圍在60——110厘米。
6.麻黑。麻黑是易武著名茶鄉(xiāng)之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。
7.老曼峨。老曼峨的茶很苦，當(dāng)?shù)厝朔Q之為苦茶。
8.景邁。景邁山的茶品個(gè)性顯著，在眾多茶友心中占據(jù)著不可替代的地位。
9.彎弓。獨(dú)具魅力的原始森林芳香。回甘生津一直延續(xù)，喉韻綿延悠長(zhǎng)。具有較強(qiáng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性。
10. 困鹿山。困鹿山古樹(shù)茶香氣濃郁且穩(wěn)實(shí)，苦澀感易化，滋味甘甜且醇厚鮮爽。